En conmemoración del Día Nacional del Maíz, el Gobierno Municipal que encabeza el Alcalde Enrique Galindo Ceballos realizó con éxito la 3ª Feria Municipal del Elote, en la cual se rindió homenaje al ingrediente más importante de la cultura gastronómica de México, con reseñas, ceremonias ancestrales, música y la participación de más de 90 expositores de elote preparado que, echando vuelo a la imaginación, para presentar las más variadas formas de consumir elote.
La Feria Municipal del Elote surge de la iniciativa ciudadana que buscó impulsar no sólo el consumo local y el emprendimiento de familias completas dedicadas a la venta de elote preparado, sino un espacio de conjunción y convivencia social y de participación ciudadana en las acciones que realiza el Gobierno Municipal.
Es por lo anterior que la Feria Municipal del Elote encontró una importante aceptación en el gusto de la ciudadanía que, sin dudarlo, por miles se dio cita al pasillo central del parque Juan H. Sánchez, mejor conocido como el Parque de Morales, para honrar al ingrediente clave en la dieta de las familias, y consumir en todas sus formas al maíz.