En el marco de la inauguración de la primera Feria del Queso en Villa de Pozos, la presidenta concejal, Patricia Aradillas dijo que buscan ampliar los canales de comercialización de los productores de queso de la localidad, por lo que aseguró ya mantienen pláticas para que sus productos puedan llegar a tiendas.
El evento reunió a 12 productores de distintas zonas del municipio, entre ellos de Los Gómez, la cabecera y comunidades de los alrededores: “Traemos productores de queso de Los Gómez, de Cabecera, de pues de todos los alrededores de aquí del municipio y estamos muy contentos de la respuesta que se tuvo y nosotros esperamos que con esta primer este Feria del Queso pues impulsemos a la economía local, impulsemos a los productores de queso y pues estamos en pláticas para colocarlos en tiendas”, señaló.
Aradillas indicó que la cifra de participantes podría incrementarse en próximas ediciones, debido a que la convocatoria realizada para esta primera feria no permitió identificar a la totalidad de productores de queso que existen en Villa de Pozos.
La presidenta concejal dijo que uno de los objetivos del evento es promover el comercio local y generar un mayor reconocimiento de los productos elaborados en el municipio, con la expectativa de que Villa de Pozos pueda posicionarse como una zona productora de queso.
“Pues promover, nosotros lo que queremos es promover el comercio local, lo que se hace en Villa de Pozos y pues que se consuman los productos que se hacen en Villa de Pozos y que con el paso de los años Villa de Pozos sea reconocido como productores de queso.”
Además del queso, mencionó que habrá productos derivados de la leche, como yogurt, mantequilla y crema, elaborados por productores locales; adelantó que el impulso a la actividad comercial y gastronómica continuará con otros eventos, entre ellos una Feria del Taco, además de actividades para promover productos como la barbacoa y las gorditas, como parte de la gastronomía característica de Villa de Pozos.