Soledad de Graciano Sánchez presumirá una vez más su rica tradición gastronómica al participar nuevamente en el tan esperado “Día de la Garnacha” de la Feria Nacional Potosina (FENAPO) 2024; evento que contempla la entrega de las conocidas Enchiladas potosinas a miles de visitantes que acudan este jueves 22 de agosto, confirmó la Alcaldesa interina, Araceli Martínez Pérez.
La edil mencionó que será a partir de las tres de la tarde, en la zona de Antros de la FENAPO, el horario y lugar en que se repartirán platillos de este tradicional alimento, que es orgullo de las y los soledenses, además de Patrimonio Cultural Intangible del Estado potosino, logrando una celebración de la cultura y la tradición culinaria local.
Dijo que, por tercer año consecutivo, y con el apoyo del Gobernador del Estado, Ricardo Gallardo Cardona, quien ha impulsado esta actividad desde varias ediciones de Feria; el municipio de Soledad de Graciano Sánchez ofrecerá más de 30 mil enchiladas potosinas, las cuales serán servidas gratuitamente junto con sus complementos, como frijoles refritos, aguacate, crema, cebolla, queso y cueritos, a las y los asistentes a este evento colorido y que fomenta la convivencia.
La majestuosidad de las Enchiladas potosinas, con su rica mezcla de sabores y tradición, será el centro de atención de esta celebración; de esta manera el municipio promueve una vez más su platillo emblemático, ofreciendo una oportunidad única a las y los visitantes de festín gastronómico que resalta la identidad cultural de Soledad de Graciano Sánchez y San Luis Potosí.