El secretario de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, Jorge Luis Díaz Salinas, informó que gracias a un proyecto productivo impulsado en coordinación con instituciones educativas, por primera vez se logró producir planta de café en la región Huasteca de San Luis Potosí, a pesar de que anteriormente no se daban las condiciones climáticas para este cultivo.
Explicó que, tras un proceso de aproximadamente nueve meses, se produjeron cerca de 9 mil plantas de café, de las cuales 6 mil ya fueron entregadas al municipio de Xilitla, para beneficio de familias de escasos recursos, quienes podrán sembrarlas en sus patios y producir su propio café.
Díaz Salinas destacó que este logro fue posible gracias al trabajo de estudiantes, maestros y personal técnico especializado, lo que demuestra que el desarrollo del campo también depende del conocimiento y la capacitación. Subrayó que el principal reto no es la calidad de la tierra, sino el clima, ya que las plantas suelen estresarse por el calor o el frío, lo que favorece la aparición de hongos que dificultan su desarrollo.
A pesar de estas condiciones, señaló que con esfuerzo y trabajo se logró sacar adelante plantas sanas de café, lo que confirma que el proyecto es viable. Añadió que actualmente San Luis Potosí ocupa el sexto lugar nacional en producción de café, y que con la visión del gobernador del estado se busca alcanzar al menos el tercer lugar en el próximo año, mediante la entrega de plantas de calidad a los productores.
El secretario detalló que se firmó un convenio con el CBTA 120 (Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario), lo que permite que el trabajo técnico no represente un costo adicional para el gobierno estatal, ya que forma parte de las actividades productivas y de reforestación que se realizan de manera permanente.
Las plantas entregadas corresponden a variedades Colombia, Costa Rica y Geisha, y se estima que comiencen a producir en aproximadamente dos años. La distribución se realiza en coordinación con las presidencias municipales, que se encargan de definir los ejidos y beneficiarios, mientras que los ayuntamientos apoyan con el traslado de las plantas.
Además de Xilitla, se contempla beneficiar a otros municipios de la Huasteca como Aquismón, Axtla de Terrazas y Matlapa, de acuerdo con la planeación conjunta que se realice con las autoridades locales.
Finalmente, Díaz Salinas informó que ya se trabaja en el proyecto de la Ruta del Café, que permitirá a visitantes recorrer comunidades como La Ribera y Azteca, conocer los cafetales y degustar café de calidad, lo que contribuirá a mejorar los ingresos de los cafetaleros y fortalecer la economía regional.