La apertura de nuevos restaurantes y franquicias en San Luis Potosí podría verse favorecida por la agilización de trámites y la reforma regulatoria que se ha trabajado durante los últimos tres años entre la iniciativa privada y el Ayuntamiento capitalino, señaló Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en San Luis Potosí.
El empresario destacó que actualmente se contempla la llegada de alrededor de cinco o seis nuevos restaurantes, aunque consideró necesario continuar con acciones que permitan facilitar la instalación de nuevos negocios y reducir los tiempos que enfrentan los inversionistas para iniciar operaciones.
“Yo creo que es un reflejo de trabajo que se ha venido haciendo con el Ayuntamiento, desde hace prácticamente tres años para lograr esa reforma regulatoria, donde los trámites sean más ágiles”, señaló.
Espinosa Abaroa consideró que facilitar la apertura de establecimientos resulta importante para generar nuevas inversiones en el sector restaurantero, particularmente en un contexto en el que los empresarios enfrentan diversos obstáculos para mantener sus negocios.
Explicó que uno de los objetivos de la reforma regulatoria es que los procesos relacionados con la instalación de nuevos establecimientos sean más ágiles, de manera que quienes buscan invertir puedan concretar sus proyectos en menor tiempo.
El presidente de CANIRAC señaló que, aunque existen proyectos para la apertura de nuevos restaurantes, todavía son pocas las inversiones que llegan al sector, por lo que consideró necesario mantener el trabajo coordinado con las autoridades municipales para facilitar la actividad empresarial.
La simplificación de trámites, dijo, forma parte de las condiciones que pueden contribuir a que San Luis Potosí sea un destino más atractivo para nuevas inversiones en el sector restaurantero.