Propuestas que aprovechan los recursos naturales de la región, facilitan el acceso a información gubernamental y acercan el conocimiento científico a estudiantes de educación básica y media, realizadas por estudiantes de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) llegan a la etapa nacional de ExpoCiencias 2026, que se realizará del 11 al 14 de noviembre en Monterrey, Nuevo León.
Desde la Facultad de Estudios Profesionales de la Zona Huasteca (FEPZH), campus Valles, las estudiantes de séptimo semestre de Bioquímica, Cecilia Velázquez Barrios y Andrea Posadas Terán, asesoradas por la doctora Abigail Reyes Munguía, participarán con “Tepehuitas: más que una botana”. El proyecto propone elaborar un alimento a base de tepehua, un quelite conocido también como papalo, combinado con legumbres como garbanzo y lenteja.
La iniciativa busca dar valor agregado a un recurso tradicional de la Huasteca y aprovechar sus componentes de interés nutricional, entre ellos vitaminas, minerales, fibra y compuestos bioactivos. Las alumnas explicaron que la idea surgió como un trabajo académico que decidieron perfeccionar para ofrecer un snack práctico y atractivo. “Queríamos una botana que aportara valor nutrimental, pero también buscábamos un diferenciador y ese fue la tepehua”, señaló Cecilia Velázquez.
Por su parte, estudiantes de séptimo semestre de Contaduría Pública y Finanzas de la Unidad Académica Multidisciplinaria Región Huasteca Sur (UAMRHS), campus Tamazunchale, Óscar Fernández Castillo y Juan Manuel Castillo Oyarbide, desarrollaron “Goblink: Conecta, Consulta, Resuelve”, con asesoría del maestro Óscar Fernández Pérez Tejada, director del plantel.
Se trata de una plataforma web progresiva que reúne información sobre trámites, multas y servicios municipales, para que la ciudadanía pueda consultar costos, requisitos, lugares donde realizarlos y su fundamento legal. La propuesta surgió al identificar que muchos de estos datos se encuentran en documentos jurídicos difíciles de interpretar. “Quisimos convertir toda esa información en algo que sea más claro, rápido y accesible para los ciudadanos”, explicó el maestro Óscar Fernández.
Desde la Unidad Académica Multidisciplinaria Región Altiplano (UAMRA), campus Matehuala, Marlen García Cerda y Vanesa Jaqueline Rodríguez Sandoval, estudiantes de Ingeniería en Energías Renovables, competirán con “Física que se construye: STEM en acción a través de prototipos para la educación básica y media”, asesoradas por la doctora Rosa Eréndira Fosado Quiroz. El proyecto busca acercar conceptos científicos a niñas, niños y jóvenes mediante prototipos didácticos que permitan aprender física a través de la construcción y la experimentación.
La participación de estos equipos refleja el trabajo académico que se desarrolla en los campus universitarios y su vinculación con necesidades de sus entornos. En ese sentido, la doctora Fosado Quiroz destacó la responsabilidad social del alumnado, “como estudiantes de la UASLP tienen una importante atención hacia la sociedad, una responsabilidad social que debemos atender, sea inmerso en educación, en tecnología, en ciencia; observar cómo está nuestra región y buscar siempre solidariamente apoyarla”.